Schwarzwurzel würden den ganzen Winter unbeschadet überstehen. Nur Schermäuse lieben sie und wenn der Boden gefroren ist kann man sie schwer ernten, darum vor den ersten bedeutenden Frösten ausgraben und frostfrei und vor Schermäusen sicher einschlagen.

Die wird es wohl nicht mehr schaffen rot zu werden.
Marianne
PS. Schwarzwurzel im Garten kenne ich aus meiner Kindheit,
sind einen Versuch wert.

Toller Rotkohl. Ich baue keinen mehr selber an weil immer Raupen dran gehen.

Da die Aussaat von Pastinaken bei mir zu keinem Ergebnis führt,, kaufte ich dieses Jahr bei Norma Jungpflanzen, extra in längeren konischen Töpfchen angeboten. Die wurden von mir sorgfältig in ein vorbereitetes Loch eingepflanzt. Gewachsen sind sie gut, aber das Ergebnis sind lauter "Octopusse". Sie schmecken trotzdem.

Pastinaken hab ich schon zwei mal ausgesät - nie was geworden. Liegt das an unserem Sandboden?
Mein Nachbar hat es dieses Jahr probiert und auch solche Octopusse geerntet. Hat mir welche geschenkt. Ist eben eine Fusselarbeit bis sie sauber sind.

Wir haben sehr schweren Boden . Die gesäten Pastinaken sind riesig -fast wie Zuckerrüben und unverzweigt.
Dafür sind die Haferwurzeln Octopusse mit hauchfeinen Ärmchen - also unbrachbar.