Wir haben diese Woche beim Walken gesehen, dass die Schlehen schon ganz dunkelblau sind. Könnte man die schon ernten oder sind sie noch unreif?

Ich kann mich erinnern, dass wir sie immer erst im Oktober geholt haben. Oder ist die Natur dieses Jahr so viel früher dran?

Rosenblüte,

Schlehenfrüchte benötigen erste Fröste, bevor man diese ernten kann. Bis es soweit ist, wird noch etwas Zeit vergehen.

Es kann aber auch sein, das sie wie meine Robinien und Hartriegelsträucher eine 2. Blüte hervorbringen, wer weiß das schon.

Matthias den Frost haben wir ihnen in der Tiefkühltruhe gegeben. Dann in Schnaps eingelegt.

Zitat von Rosenblüte

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Matthias den Frost haben wir ihnen in der Tiefkühltruhe gegeben. Dann in Schnaps eingelegt.

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Lecker ist auch Schlehenmarmelade.
Schlehen entsaften,
den Saft mit Geelierzucher und (je nach geschmach Vanillezucker oder Zimt dazu).
Hmm Leckeeeeer

Hallo Heinz,
hier kannst du deine Frage nochmal stellen, wenn du moechtest.
Bei uns sind die Schlehenbüsche auch voller Früchte.
Ich hätte auch nichts gegen Info für die Verwendung.
Ein herzliches Willkommen und liebe Grüße Marianne

Dieses Jahr wird es nichts mit Schlehenlikör. Es gibt schlichtweg keine.