Wir bevorzugen die "alten" Sorten wie 'Heinemann's Rote Spätlese' und Silvergieters Schwarze die zwar beim pflücken nicht gar so schnell gehen, dafür aber beide einen sehr hohen Ertrag bringen und vom Aroma her mit eine der besten Sorten sind.

Nachdem mir die Ackerwinde einige Beerensträucher nieder gemacht hat, habe ich mir diese hier bestellt.

rote Johannisbeere TelakeInfos hier
http://www.obstbaumschule-kiefer.de/deta...p?obstsorte=176

und diese Stachelbeere:Invicta
Infos:
http://www.obstbaumschule-kiefer.de/deta...p?obstsorte=224

Die Beerensträucher sind noch nicht angekommen, denn mit ihnen zusammen kommt die Zwetschge Haroma.

Ich habe noch eine weitere rote - und zwei schwarze Johannisbeeren im Garten stehen. Deren Namen kenne ich nicht.

..und die weiße Joha.-Beere "Weiße Versailler" steht auch noch im Garten. Gibt es überhaupt eine andere Sorte in weiß?

LG Sonja

Die Stachelbeere Invicta habe ich nach 3 Stand- bzw. Ertragsjahren wieder verschenkt. Zwar große Früchte, aber sie schmeckten nach rein gar nichts, absolut kein Aroma.

Jetzt suche ich Steckhölzer der alten Sorte "Große grüne Kugel", hat sie jemand von euch im Garten?

Schitt...wehe, wenn die bei mir auch nach nix schmeckt!!! Dann macht die ganz schnell den Flieger!!!

Der Geschmack soll allerdings vom Boden und Wasser abhänig sein?

LG Sonja

Also in meinem Garten habe ich drei Johannisbeersträucher, ich habe sie sozusagen vom alten Besitzer übernommen und wollte nun fragen, woher wisst ihr so genau, um welche Johannesbeersorte es sich bei euch im Garten handelt? Habt ihr da ein paar Internetseiten als Empfehlung?
Ich finde Johannisbeeren super klasse ... Sie bringen reiche Ernte (auch wenn das ab ernten immer in Arbeit ausartet) ... bei uns ist nur leider das Problem, das die Früchte nicht so gegessen werden, deshalb muss ich immer Marmelade draus kochen (sind so um die 30 Gläser pro Jahr), wobei die Farbe der Marmelade der absolute Hammer ist, so ein kräftiges Rot habe ich bei Marmeladen nie zuvor gesehen. Jetzt wollte ich fragen, ob ihr noch andere effektivere Wege habt die zu verwerten (Eis wird zu sauer und die Kuchenrezepte die ich kenne, schmecken irgendwie immer neutral, die Frucht kommt nie wirklich zur Geltung)...
Zwei Sträucher sind übrigens rot und einer ist weiß. Die Früchte sind bei beiden immer riesengroß und überhaupt nicht vergleichbar mit denen aus dem Supermarkt

Ich bevorzuge Johannisbeeren als Bäumchen. Sie sind dann zwar nicht so langlebig, dafür aber leichter zu ernten und gut zu unterpflanzen. Die Sorten: Titania, Tsema, Rovada und Blanca. Titania und Blanca hängen immer so voll, daß ich nie alle ernten kann. Außerdem habe ich die Sorte Verti als Busch.

Zitat

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woher wisst ihr so genau, um welche Johannesbeersorte es sich bei euch im Garten handelt? Habt ihr da ein paar Internetseiten als Empfehlung?

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Ich habe meine Johannisbeerbäumchen im Fachhandel gekauft. Da sind die Pflanzen korrekt etikettiert. Für die nachträgliche Bestimmung älterer Sorten empfehle ich das BdB-Handbuch "Obstgehölze". Es enthält detaillierte Beschreibungen und gute Fotos fast aller gängigen Obstsorten.

Zitat

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Jetzt wollte ich fragen, ob ihr noch andere effektivere Wege habt die zu verwerten

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Sirup hält sich wegen des hohen Zuckergehaltes gut und kann ganzjährig für Eiskrem, Pudding und andere Cremespeisen oder auch zum Aufpeppen von Fleischsaucen verwendet werden.
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@ Grünerdaumen - klick doch mal deine Links an. Ich denke, die Mühe hättest du dir sparen können...
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Ich suche nach einer schwarzen Johannesbeere als Strauchform.
Sie soll recht süß schmecken und auch eine leicht säuerliche Note haben. Die Beeren sollen mittelgroß bis groß sein. Keine Sorten mit kleinen Beeren.

Wer kann mir gesunde, wohlschmeckende und frostharte Sorten nennen?

Sehen Sie einmal nach "Hedda"!