Ich habe letztes Jahr in einem kleinen botanischen Garten in Mecklenburg-Vorpommern einen Blaugurkenstrauch gesehen, dessen Äste gut 4 m hoch ragten - obwohl der Strauch total eingeklemmt auf einem dicht bewachsenen Hang wuchs. Bei einem besseren Stand wird er vermutlich sehr viel breiter und ausladender. Er trug viele Früchte, also habe ich sie auch probiert: der transparente Glibber, in dem die Kerne eingebettet sind, schmeckt gar nicht so schlecht.
Was die Anzucht aus Samen angeht, braucht man wohl etwas Geduld...