Zitat von zwerg drache im Beitrag #241

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Unsere Tomaten stehen alle im Gewächshaus. Daher kann ich nicht sagen, ob sie unterschiedlich schmecken.

Übrigens gibt es im Bioladen auch F1 Gemüse. Ist nur ohne Chemie und chemischen Dünger kultiviert.

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Die Ernte von heute.
Die Snack-Tomaten sind sehr reichtragend, da muß ich die einzelnen
Triebe stützen.
Einen Unterschied im Geschmack von Freiland - und Gewächshaus
habe ich noch nicht festgestellt.
Eine super Tomate ist die "Ikarus" sie ist im Gewächshaus und hat
einen sehr guten Geschmack und trägt auch sehr gut.
PS. unser Gewächshaus hat kein Glas

Heute früh wurden einige vollreifen Früchte zum Einmachen abgenommen und
damit auch die Stöcke etwas erleichtert. Eine Ochsenherz-Tomate aus dem GH brachte es
immerhin auf 876 Gramm. Neuer Haus-Rekord.
Die Anderen waren Violette Fleisch..., Pyros und die Ananas-Tomate.
Gute 9 Kg durften per Wäschekorb in die Küche.

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Die Variante Ananas blau bleibt kleiner, besitzt ein feines Aroma und ist nebenbei ein echter Hingucker,
wenn die bläulich-olivgrünen Zonen beginnen, sich über orange in dunkles rot zu färben.

Die morgendliche Ernte hält sich bedeckt, weil das Bildbearbeitungsprogramm spinnt!



German Red Strawberry ist auch dabei. Eine Form wie riesige Erdbeeren.

Meine Frau hat über eine Tauschaktion Samen der Tomatensorte "Große aus dem Süden" erhalten. Heute wurde die erste reife Frucht geerntet.

Große aus dem Süden

Gewicht 560 g, schmeckt gut.

Die meisten Tomatensorten meiner Frau sind eher kleinfruchtig. Nur wenige Stauden bringen ähnlich große Früchte wie die 'Große aus dem Süden'. Heute haben 3 große Tomaten für die Soße zu Tortellinis für 3 Personen gereicht.

Die Tomatenernte ist auf ihrem Höhepunkt, aber hier nicht mehr so present.
Für mich Zeit für kleine Resümees während dem Versorgen der Pflanzen und dem Verkosten der Ernte.
Ein Rekord für unsere Verhältnisse ist sicher die Menge an geernteten Früchten. Die Menge an Gläser mit Tomatensoße wird mittlerweile zu einem Platzproblem. Wir werden wohl künftig weniger als 40 Stöcke anbauen, davon über 30 Fleischtomaten.
Geschmacklich liegen bei uns dieses Jahr die kleineren Sorten deutlich vorne, an der Spitze die BESSER.
Eine OCHSENHERZ, die in der vergangenen Saison unseren Geschmacksnerven noch ungeahnte Glücksgefühle bescherte, brachte geschmacklich nur noch durchschnittliches hervor.



Auch die Farbe hat sich gegenüber zum Vorjahr in ein dunkles orangerot verändert.

Nachzuchten von F1 Sorten bringen meist alles mögliche hervor. Bei der PYROS ging dies lange Zeit gut, dieses Jahr sind die Früchte kaum noch als diese Sorte erkennbar.

2021 bot ein Discounter Tomaten unter der Bezeichnung KLEINE SCHÄTZE an. Zum Kilopreis von 6,50.
Zwei Stück dieser Schätzchen nahm ich zwecks Samengewinnung mit. Dass diese unreif und somit erwartungsgemäß wenig schmackhaft waren, war rel. belanglos.
Dieses Jahr angebaut brachten sie nach langer Entwicklungszeit ebenfalls unterschiedliche Ergebnisse im Aussehen und im Geschmack hervor.



Die Einen sind schön olivgrün gestreift, andere nur rot mit olivfarb. Kragen.
Wir hatten Früchte mit angenehmer Süße und welche, die bestenfalls zum Einkochen geeignet waren.
Und das von der selben Pflanze.
Ausprobieren und Experimentieren gehört zum Handwerk und manches Ergebnis ist nicht befriedigend.
Tut man es nicht, wüsste man dies nicht.

Meine Lieblingstomate ist heuer die "Dark Galaxy" (Foto)
Mein Mann steht auf die "Ikarus"