Hallo ihr Lieben,
da vor ein paar Wochen unser lieber Ganter Tristan von uns gegangen ist ergibt sich für uns die Möglichkeit im nächsten Jahr einen Küchengarten zu bewirtschaften.
Unter anderem soll ein Hochbeet und eine Kräuterecke entstehen aber auch etwas klassisches Gemüse soll angebaut werden.
Ich denke da an Mangold,Möhren,Kohlrabi,Porree usw.
Nun hab ich ein für uns neues Wurzelgemüse entdeckt , die Pastinake.
Hat für mich jemand Anbautipps für dieses echt leckere Gemüse?

lg Clarissa

Hallo Clarissa,

ich hab heuer Pastinaken gesät,die wenigen die wenigen Sämlinge die der Hagelschlag Ende Mai stehen lassen haben sich gut entwickelt.

Pastinaken sind leicht anzubauen,einfach nach Anleitung auf dem Samenpäckchen direkt ins Freiland säen.Wenn die Pflänzchen gross genug sind pikieren(vielleicht gibts ja welche als Saatband)glaube ich aber nicht.
Als Dünger bekommen sie bei mir ab und zu einen Schluck Brennesseljauche,ansonsten sind die problemlos zu haben,
Du kannst sie wie Schwarzwurzeln über den Winter im Beet lassen und bei Bedarf nach und nach ernten,so der Boden natürlich offen ist,die vertragen Kälte und das was man isst, erfriert im Boden ja sowieso nicht.Ich habe bislang gute Erfahrungen gemacht mit diesem Gemüse,einige Pastinaken vom Vorjahr habe ich heuer im Frühling aus der Erde gezogen,die waren wunderbar.

Grüssle Goldsturm

Ähnlich sind auch Petersilienwurzeln. Nur die Pastinaken sind m.E. süsser. Ergeben aber auch eine feine Suppe.
Hm ich krieg schon wieder Hunger.

Schonmal vielen Dank für die Antworten!
Ich hatte zuvor immer von Pastinaken im Fernsehen gehört und deshalb interessierte ich mich dafür wie sie schmecken.
Als ich sie neulich kaufen konnte hab ich sie mal ausprobiert und ich muß sagen ,die schmecken wirklich toll.

Der Anbau ist also ähnlich wie bei Möhren?

Hallo Clarissa,

genauso wie bei Karotten,bloss das Pastinaken halt (bei mir zumindest)den ganzen Winter draussen bleiben.

Grüssle Goldsturm

Vielen Dank für eure Antworten!
Ich denke dann werde ich das mal versuchen!

Ich hab da ja nicht soviel Platz und Gemüse war an dieser Stelle noch nie angebaut geschweige denn überhaupt ein Garten. Mir geht es ja darum etwas unabhängiger vom Angebot in den Läden zu werden denn es wurmt mich immer wieder das man günstig nur vorgeschriebene Mengen (abgepackte) bekommt.
Mir geht es darum , Gemüse zu pflanzen wo ich die zu verwendende Menge selbst ernten kann damit mir nicht zuviel schlecht wird und dann ungenutzt wegwerfen muß.

Meine Liste bis jetzt ist:

Pastinaken
Mangold
Möhren
verschiedene Salate
Zucchini
Kohlrabi
Radieschen
Wurzelpetersilie
Frühlingszwiebel
Porree
diverse Kräuter

Gibts da noch ein "must have"?

lg Clarissa

Hallo Clarissa,

bei mir sind es noch Gurken,Kohlarten(Wirsing,Brokkoli,evtl.Grünkohl) und nicht zuletzt Kürbisse.Aber die brauchen halt ne Menge Platz.Alle genannten Gemüse sind Starkzehrer,d.h. die brauchen zur Pflanzung ordentlich Dünger(ich geb ihnen verotteten Kuhmist ins Pflanzloch)und während des Wachstums freuen sie sich über eien Schluck Brennesseljauche.

Grüssle Goldsturm

Hey , wir sind in dem Haushalt nur zwei Persöhnchen und alles angebaute will ja auch verzehrt werden.

@Katrin - Auf rote Beete muß ich verzichten , meine Lebengefährtin mag sie nicht....leider
Sellerie ist gebongt!