Taglilienknospen und Blüten werden traditionell in der asiatischen Küche verwendet. So werden die Knospen als Gemüse mit in Wokgerichten verwendet. Aber auch offene Blüten werden in Salaten genutzt. Aber Vorsicht! Nur Blüten von hellen Taglilien verwenden. Dunkle Töne wie rot und lila färben die Zähne.

Taglilienblüten können auch mit Frischkäse gefüllt werden. So kann man Gäste auch mal überraschen.

Bevor ihr mit Blüten und Knospen experimentiert,kostet bitte erst eure Favoriten. Die verschiedenen Tagliliensorten schmecken unterschiedlich. Von mild bis scharf ist alles möglich.

Die Blüten sind auch als Dekoration sehr interessant. Dem Rand eine Zuckerkruste verpassen und schon hat man einen Hingucker am Buffet.

Nutzt ihr eure Taglilienblüten in der Küche? Oder erfreut ihr euch eher visuell an den Blüten.

LG
Katrin

Das mit den Taglilienblüten in der Küche werde ich sicher probieren. Ich besitze keine so besonderen Raritäten; da kann ich schon ein paar Blüten verschmerzen.
LG Nostalgie