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#1

Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 20.02.2009 18:13
von gretel1 • Supermoderatorin | 12.564 Beiträge
Name: Stevia Rebaudiana

Ich habe dieser Tage einen Bericht über diese Pflanze im TV gesehen, hatte noch nie vorher von ihr gehört.
Ihre Blätter sollen 300 x süßer als Zucker sein, ihre Heimat ist Paraguay und sie wird dort zum Süßen verwendet.
Sie könnte ohne weiteres unseren Zucker ersetzen, da ihre Süßkraft so enorm ist und man nur ganz wenig braucht, außerdem hat sie 0 Kalorien.
Man kann diesen "Stoff" im I-Net bestellen.
Die Pflanze, die gezeigt wurde, sah ein bißchen wie Minze aus.

Wär schön, wenn jemand etwas genaueres darüber wüßte und sie vielleicht sogar schon ausprobiert hätte.
Das interessiert mich jetzt.
lg
gretel
Klimazone 8a
zuletzt bearbeitet 20.02.2009 18:19 | nach oben springen
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#2

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 20.02.2009 18:20
von Hortus • Regenwurmbeschwörer | 733 Beiträge

Hallo Grtel,

hier ein paar Informationen : https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de.../pdf/stevia.pdf

Viele Grüße Hortus
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#3

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 20.02.2009 18:25
von Christine • Supermoderatorin | 4.125 Beiträge

Gretel,
ich habe Stevia schon seit Jahren. Beim Teeaufbrühen habe ich immer ein Blatt mit dazu gegeben.
Es süßt wirklich gut.
Diesen Winter ist die Pflanze erfroren, habe ich vergessen rein zu holen.

Liebe Grüße
Christine
Klimazone 8a NRW
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#4

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 20.02.2009 19:50
von gretel1 • Supermoderatorin | 12.564 Beiträge

Danke, Hortus, für den Link.
Hast Du so eine Pflanze ?

Danke, Christine, für die Info.
Schade, daß Deine kaputt ist.
Hast Du auch schonmal Kaffee damit gesüßt ?
Oder Gemüse / Salat ?

Ich habe in der Zwischenzeit allerhand nach gelesen und würde es gern mit einer Jungpflanze versuchen.

lg
gretel
Klimazone 8a
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#5

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 20.02.2009 20:10
von Hortus • Regenwurmbeschwörer | 733 Beiträge

Hallo Gretel,

hatte ich vor Jahren. Die Überwinterung der Pflanzen ist bei uns nicht ganz einfach. Jährliches Aussäen ist streßfreier. Zur Balkonpflanzenzeit verkaufen die Gärtner St. als Zierpflanze, um nicht mit den §§§ in Konflikt zu kommen. Auch auf Pflanzenmärkten wird man oft fündig.

Viele Grüße Hortus
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#6

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 20.02.2009 20:16
von gretel1 • Supermoderatorin | 12.564 Beiträge

Da die Pflanze es warm braucht, kann sie eh nicht vor Mai versendet werden (ich hatte an die Rari, Essen, im April gedacht). Mal sehen, ob ich fündig werde.

lg
gretel
Klimazone 8a
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#7

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 21.02.2009 09:06
von Sonnenschirm • Pflanzenflüsterer | 3.169 Beiträge

Hallo Gretel,

ich habe eine im letzten Sommer vor dem Kompost gerettet, die gab es bei uns in einer großen Gärtnerei zum mitnehmen. Den Sommer hat sie dann auf dem Balkon bei reichlich Sonne und Wärme verbracht, demzufolge ist sie seeehr durstig gewesen. Gewachsen ist sie reichlich. Im Moment sieht sie ganz schön gagelig aus, aber sie lebt. Probiert habe ich die Blätter noch nicht mein Kaffee ist schwarz und alles andere... muß ich mal versuchen.


LG Tina - Sonnenschirm

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#8

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 21.02.2009 20:51
von zwerg drache • Supermoderatorin | 8.340 Beiträge

Ich habe schon mal Steviablätter probiert. Sie schmecken sehr süß.
LG
zwerg drache

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#9

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 21.02.2009 21:32
von gudrun • Wasserträger | 73 Beiträge

Habe die Pflanze heute schon wieder im Gartenmarkt gesehen
War bei der neuen Frühjahrslieferung mit dabei

__________________
gruß gudrun
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#10

RE: Stevia

in Sommerblumen und Zweijährige 28.02.2009 20:01
von pflanzenvaleska (gelöscht)
avatar

hallo!
ich finde die süße nicht so angenehm. gibt´s als blätter und pulver in reformhäusern, darf nur als kosmetikzusatz verkauft werden, weil keine zulassung als nahrungsmittel. da kannst du die süße ja mal testen. schmeckt sehr streng und "chemisch".
als nebenwirkung ist blutdruck erhöhend im gespräch, aber nicht nachgewiesen und sicher nicht drastisch.
gruß, lydia

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