Also unsere Gurken sind sowas von bitter,-- nicht alle.
Eine Klettergurke hab ich gekauft und 3 selbst ausgesäte dazu
gepflanzt. Jetzt weiß ich nicht, sind das meine eigenen oder
auch die Klettergurke.
Dazwischen sind wieder ganz normale, die wunderbar schmecken.

In Kürze: Warum werden Gurken bitter? Die Früchte bitterstofffreier Gurkensorten können dennoch bitter schmecken, wenn die Pflanzen unter Stress standen. Längere Trockenperioden, kaltes Gießwasser, zu hohe Nährstoffgaben sowie klare und kühle Nächte nach heißen Sommertagen können die Ursache sein.

aus: mein-schöner-garten

Nährstoffgaben ?? Ich hab meine Gurken noch nie gedüngt.

Gurken und Zucchini werden aus genetischen Gründen bitter. Für Zucchini sollte man deswegen nur gekauften Samen verwenden. Das Bittere in Gurken und Zucchinis ist sehr giftig.

Danke, auch als Kind hatten wir schon bittere Gurken, sie wurden
immer am Stielende angeschnitten und probiert.

Meine stehen im Gewächshaus, kann schon Stress sein, die
Blätter hängen schon mal an sehr heissen Tagen.
Obwohl ich wirklich mit gießen dahinter bin.