Hallo Michael,
nachdem der ideale Standort, sehr hell im temperierten Bereich, nicht immer zur Verfügung steht, ist die Empfehlung "kühl und trocken" völlig korrekt. Andernfalls wäre, wie du schon sagst,
Geilwuchs und Schädlingsbefall die Folge.
Manche Aeonium-Arten, zbs. holochrysum, stellen ihr Wachstum im Sommer soweit ein, dass bis auf eine
kleine Rosette alle Blätter vertrocknen (Verdunstungsschutz).
Gruß
Wolfgang