Wir haben sehr viel Grünkohl angebaut. Ich stamme ja aus Norddeutschland. Am Donnerstag/Freitag werde ich ihn komplett ernten und in einer Großaktion blanchieren und einfrieren.
Ich koche den Grünkohl anders als in Norddeutschland. Er wird nur gezupft, d.h. grob zerkleinert. Zwiebeln in Öl oder Kokosfett anbraten, Gemüsebrühe aufgießen. Den Kohl darin garen und gepressten Knoblauch in den letzten 10 Garminuten dazu geben. Kein Schmalz! Keine fetten Würste!!

Mein GG sät immer an Fasching Paprika und Chilie aus. Hat bisher immer gereicht.
Tomaten und Gurken kommen später Mitte März dran.

Mein Zuckerhut im Garten ist immer noch perfekt, obwohl Tagelang
Schnee darauf lag und auch schon mehrere Tage unter null Grad waren.
Schnittlauch hab ich komplett ausgegraben und in Töpfe gesetzt.
Er war auf dem Hochbeet, das sich ja sehr gesetzt hat und da muß
im Frühjahr nachgefüllt werden.
Mangold schaut auch noch gut aus, der treibt im Frühjahr wieder nach
und kann nochmal geerntet werden.
Ansonsten ist mein Gemüsegarten noch nicht gepflegt, alles wächst
durcheinander, z.B. Ringelblume, das pad. Eisenkraut, Walderdbeeren
Kornblumen blühen noch,
Es muß mal aufgeräumt werden.

Vereinzelt mussten erfrorene bzw. faulende Blätter vom Chicoree entfernt werden.
Trotzdem bleibt in diesem Fall noch reichlich an gesunder, einwandfreier Blattmasse pro Pflanze übrig.
Die restlichen Pflanzen wurden die letzten Tage mit Wurzeln aufgenommen und in einem großen Behälter mit bodenbedeckt Wasser kühl, aber frostfrei, gelagert.

Gestern hab ich den letzten Zuckerhut geholt, der war eingeschlagen
im Gewächshaus. Wenn die äußeren Blätter weg sind, ist er noch
sehr gut.
Feldsalat kann ich auch im ganzen Garten ernten, Portulak nur
sehr vereinzelt.
Von einer schönen roten Paprika hab ich wieder Samen genommen,
die sind jetzt nach kurzer Zeit schon gekeimt.
Im letzten Jahr sind die Paprika wirklich super gewesen, leider waren im
Herbst noch viele dran, da hab ich einfach im Frühjahr zu spät gesät.

So ein Zufall
Die letzten Tage wurde auch von mir der letzte Zuckerhut aus der kühlen Garage herein geholt.
Und Gestern gab es auch die letzten Blätter, dicht aneinander liegend, gelb, kaum was zu putzen
und reich an Bitterstoffen.
Da es praktisch unmöglich ist, Pflanzen mit Wurzelballen aufzunehmen, standen die Zuckerhütte aufrecht in einer
Plastikkiste, deren Boden immer wenige Millimeter mit Wasser bedeckt war.
Hat prima funktioniert und für die kommende Saison sind einige Pflanzen mehr vorgesehen.

Ja und wenn man eine Pflanze im Garten stehen lässt, wird das eine
wunderbare Wegwarte, die so gerne von Insekten besucht wird.
(Zuckerhut)
In diesem Jahr hab auch mal wieder den Anbau von Chicoree
vor, er belegt halt fast das ganze Jahr seinen Platz im Garten
aber es geht sehr gut ihn im Keller treiben zu lassen.
Hab ich schon mal gemacht, im Herbst vorsichtig die Blätter
entfernen und dann in Sand einschlagen.

Wir haben unseren in der 2. Septemberhälfte auf ein leer gewordenes Beet gepflanzt.
Der nahm keiner anderen Kultur was weg.