Heute bin ich an einem kürzlich gepflügten Acker vorbeigefahren und meinte, dort Pilze gesehen zu haben. Auf dem Rückweg habe ich dann angehalten um nachzugucken. Der Acker war fast "flächendeckend" mit Pilzen bedeckt. Ein paar habe ich mitgenommen und habe sie bestimmt. Es ist der Große Scheidling, Volvariella speciosa, ein eßbarer Pilz. Seine Speisequalität ist allerdings eher bescheiden - was erwartet man auch von einem, der auf frisch mit Mist gedüngten und gepflügten Acker wächst...
Schade eigentlich, denn ich hätte locker 10 Kilo Pilze ernten können.

Für meine 6kg Pilze war ich heute ca. 3h unterwegs. Ab und zu kam ein Regenschauer, aber dadurch hatte ich den ganzen Wald für mich und die Pilze natürlich auch Anschließend habe ich sie noch 2h lang geputzt und dann noch blanchiert. Das letzte Blech wird morgen zum Trocknen fertig gemacht. Für heute hat's mir gereicht, ist'n Haufen Arbeit gewesen.

bei mir landen nur die Standardsorten im Korb Birkenpilz, Rotkappe, Steinpilz, Butterpilz bei uns auch Schleimchen genannt
Andere Sorten die ich noch kenne, gibt es in unserer Gegend nicht so z.B. Maronen, Pfifferlinge oder auch die Fette Henne. Letztere habe ich schon seit mindestens 40 Jahren nicht mehr gefunden

Das weiß ich nicht mehr, dafür war ich noch nicht zuständig

Diese Sorte wächst immer bei meiner Nachbarin.

Und wie bei allen Tintlingen können bei gleichzeitigem Genuß von Alkohol Vergiftungserscheinungen auftreten - nicht tödlich aber ziemlich unangenehm.